Беляши домашние






беляши домашние

 

Предлагаю вам приготовить беляши которые накормят всю семью. Это сытное и одновременно простое блюдо — которое пришло к нам из татарской кухни. Я часто готовлю их на выходные для моих любимых мужчин — сыночка и мужа

Для приготовления беляшей домашних вам понадобится:

250 мл молока

1 яйцо

щепотка соли

1 столовая ложка сахара

2 столовые ложки растительного масла

30 гр. дрожжей

1 столовая ложка майонеза

500 гр. муки

500 гр. свиного фарша



1 большая луковица

соль, молотый черный перец по вкусу

растительное масло для жаренья

 

Начинаем приготовление теста. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения. Взбить яйцо с майонезом, добавить муку и замесить тесто. В конце замеса влить растительное масло и еще раз хорошо вымесить.

Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для увеличения в объеме в  2 раза. Когда тесто подойдет, обмять и разделить его на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать в лепешку.

Для начинки очищенный и вымытый лук нарезать мелкими кубиками и соединить с мясным фаршем, Посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить.

Выложить начинку на середину лепешки , прижать ее ладонью. Собрать край теста по кругу к середине , аккуратно защепить, оставляя отверстие по центру. Жарить беляши в кипящем масле с двух сторон по 5 минут на маленьком огне. При жаренье беляши не вберут в себя много масла , если на сковороду налить 1 столовую ложку спирта. Наши вкусные беляши домашние готовы.

Приятного аппетита!

 

 





Загрузка...

Комментарий о “Беляши домашние

  1. растительное масло в тесте заменяем на сливочное (вносится в тесто сразу при замесе), майонез убираем из списка а свинину (всё же татарские пироги то) заменяем на говядину.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*