Беляши домашние

Беляши домашниеПредлагаю вам приготовить беляши которые накормят всю семью. Это сытное и одновременно простое блюдо — которое пришло к нам из татарской кухни. Я часто готовлю их на выходные для моих любимых мужчин — сыночка и мужа

Для приготовления беляшей домашних вам понадобится:

250 мл молока

1 яйцо

щепотка соли

1 столовая ложка сахара

2 столовые ложки растительного масла

30 гр. дрожжей

1 столовая ложка майонеза

500 гр. муки

500 гр. свиного фарша

1 большая луковица

соль, молотый черный перец по вкусу

растительное масло для жаренья

 

Начинаем приготовление теста. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения. Взбить яйцо с майонезом, добавить муку и замесить тесто. В конце замеса влить растительное масло и еще раз хорошо вымесить.

Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для увеличения в объеме в  2 раза. Когда тесто подойдет, обмять и разделить его на небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатать в лепешку.

Для начинки очищенный и вымытый лук нарезать мелкими кубиками и соединить с мясным фаршем, Посолить и поперчить по вкусу и хорошо вымесить.

Выложить начинку на середину лепешки , прижать ее ладонью. Собрать край теста по кругу к середине , аккуратно защепить, оставляя отверстие по центру. Жарить беляши в кипящем масле с двух сторон по 5 минут на маленьком огне. При жаренье беляши не вберут в себя много масла , если на сковороду налить 1 столовую ложку спирта. Наши вкусные беляши домашние готовы.

Приятного аппетита!

 

 





Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Абдула (татарин)

    растительное масло в тесте заменяем на сливочное (вносится в тесто сразу при замесе), майонез убираем из списка а свинину (всё же татарские пироги то) заменяем на говядину.

    1. Аю

      Согласна с Вами

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост