Быстрая маринованная капуста » Остренькая «

фото маринованной капусты

Друзья, сегодня решила предложить вашему вниманию – быструю маринованную капусту « Остренькую «.  Она получается в меру острая ( кладите чеснок и перец по вашему вкусу ). Очень вкусная, хрустящая. Подойдет к любому блюду или просто так. Не забывайте! в маринованной капусте очень много витамина С. Я уверенна, этот рецепт будет хорошей находкой для вашей кулинарной книги. Пробуйте!

Для приготовления быстрой маринованной капусты « Остренькая « вам понадобится:

1 кочан капусты ( у меня был примерно 2 кг )

4 средних моркови

5 зубчиков чеснока

Маринад:

1 л воды

½ стакана растительного или оливкового масла

escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"": ";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+ ";"+Math.random();//-->

½ стакана уксуса 9 %

½ стакана сахара

Соль и черный перец по вкусу

5 лавровых листиков и перца горошком

 

Очищенную морковь натираем на крупной терке. Шинкуем капусту. Чеснок мелко нарезаем или натираем на мелкой терке.

Готовим маринад: смешиваем воду, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист и кипятим около10 минут. Выключаем и добавляем растительное масло и уксус. Даем остыть около 10 минут и заливаем капусту.
До полного остывания придавливаем гнетом и потом перелаживаем в банку и закрываем капроновой крышкой. Наша быстрая маринованная капуста готова. Хранить в холодильнике можно около месяца.

Приятного аппетита!





Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Ульяна
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост