Cуши — торт, рецепт



Дорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам, простой рецепт японской кухни – Суши-торт. В отличии от суши и роллов готовится очень просто и быстро. Рецепт Суши – торта легкий в приготовлении, выглядит презентабельно и очень вкусный. В общем – шедевр японской кулинарии. Для всех ценителей японской кухни! Пробуйте!

Для приготовления суши – торта вам понадобится:

3 мультистакана риса для суши (180 мл в стакане мультиварки)

3 столовой ложки заправки — уксуса для риса (суши)

300 гр. копченного лосося или семги

2 авокадо

1 столовая ложка сока лимона или лайма

3 свежих огурца

250 гр. мягкого сыра «Филадельфия» или сливочного сыра

2 чайные ложки кунжута

Приступаем к приготовлению риса для суши. Рис хорошо промываем под проточной водой, пока вода не будет прозрачной. Я варю рис в мультиварке на режиме «суши», вы можете на плите. Если будете готовить на плите, выбирайте кастрюлю с толстым дном. На 200 мл риса вам понадобится 220 мл воды!!! У нас 540 гр. риса – 600 мл воды. Время приготовления риса и все тонкости смотрите на упаковке вашего риса. В горячий рис добавляем 3 столовые ложки уксуса для риса и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой.



Огурцы и авокадо тщательно моем, с авокадо тонко срезаем кожуру. Нарезаем средними кубиками в отдельные емкости. Кубики авокадо сбрызгиваем лимонным соком. Рыбу нарезаем полосками.

Начинаем собирать наш суши – салат. Для этого нам понадобится плоская тарелка и верхняя часть съемной формы для выпечки (которая закрывается сбоку на замочек). На тарелку ставим круглую форму для выпечки и начинаем формировать слоями наш японский торт. Лосось делим на две ровные части (будет два слоя рыбы), рис на три части (будет три слоя риса). Когда будете выкладывать слой сыра «Филадельфия» подогрейте его 40 секунд в микроволновке, так он лучше размазывается.

  1. Половина лосося (укладываем очень плотно, это будет верх нашего торта)
  2. Одна часть риса и разравниваем ровным слоем (руки смочите водой)
  3. Авокадо плотно укладываем ровным слоем
  4. Вторая часть риса – ровным слоем
  5. Сыр «Филадельфия» — ровным слоем
  6. Огурцы, укладываем плотным ровным слоем
  7. Вторая половина рыбы
  8. Третья часть риса – разравниваем мокрыми руками

Сверху накрываем еще одной плоской тарелкой и переворачиваем. Убираем тарелку, открываем замочек верхней части формы для выпечки и аккуратно снимаем кольцо. Не переживайте, форма снимается очень легко. Из красной рыбы сверните розочку и положите в центре торта, края торта украсьте дольками лайма, лимона или кружочками огурца. Середину – посыпьте кунжутными семечками. Наш Суши – торт готов.

Приятного аппетита!!!





Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*