Гороховый суп с ребрышками

гороховый суп с ребрышкамиДрузья! Сегодня предлагаю вкусное первое блюдо – Гороховый суп с ребрышками. В моей семье – это второе любимое блюдо, после борща. Есть множество рецептов горохового супа, я вам предлагаю классический – с копчеными ребрышками. Также ребрышки можно заменить копченой колбасой, колбасками, куриной грудинкой. Пробуйте и экспериментируйте!
Для приготовления горохового супа с ребрышками вам понадобится:
300 гр. копченых ребрышек
3 картофелины
¾ стакана гороха
По 1 луковице и моркови
Соль и перец по вкусу
Зелень по вкусу
Обязательно! Замочите горох на ночь ( иначе будете долго варить ).
Отвариваем ребрышки до готовности, вытаскиваем их и снимаем мясо, нарезаем его (по желанию, можно так и оставить. )
В мясной бульон добавляем горох и варим примерно 30 минут.
Тем временем очищаем картофель, нарезаем мелко лук и натираем морковь.
Картофель нарезать кубиками, соломкой ( как пожелаете ) и закинуть в кастрюлю. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.
Зажарку и мясо добавить в бульон. Наш гороховый суп с ребрышками копчеными готов.
Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост