Картофельная запеканка под соусом бешамель



Картофельная запеканка под соусом бешамель

 

Сегодня решила приготовить на обед запеканку картофельную с фаршем под соусом бешамель. Получился вкусный и сытный обед для всей семьи с минимальными затратами. Это идеальное блюдо к обеду и ужину для большой семьи. Попробуйте, жду ваших комментариев!

Для приготовления запеканки картофельной с фаршем под соусом бешамель вам понадобится:

 

500 гр. фарша ассорти

1 кг картофеля

1 морковь и луковица



1 сладкий перец

2 помидора

растительное масло

Для соуса бешамель:

50 гр. твердого сыра

по 2 столовые ложки муки и сливочного масла

0,5 л молока

соль, перец и мускатный орех

 

Морковь, лук и перец нарезанные кубиками поджарить на растительном масле. В овощи добавить фарш, обжарить, посолить и поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры, накрыть крышкой и протушить около 10 минут.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре.

Растопить сливочное масло для соуса, помешивая добавить муку. Постепенно добавить молоко, посолить поперчить и добавить на кончике ножа мускатного ореха. Добавить тертый сыр. Варить до однородной массы, постоянно помешивая.

В форму или сковороду выложить слоями:

1/2 картофельного пюре

жареную массу

оставшееся картофельное пюре

Залить соусом. Запекать 30 минут при 200 С.

Наша запеканка картофельная с фаршем под соусом бешамель готова.

Приятного аппетита!




Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*