Картофельная запеканка с фрикадельками







Друзья! Сегодня хочу предложить вам замечательный рецепт картофельной запеканки с фрикадельками. Помидоры черри я часто заменяю обычными ( кружочками ). Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда и ужина, ваша семья будет в восторге. Попробуйте!



Для приготовления  вкуснейшей и самой ароматной запеканки с фрикадельками вам понадобится:

1 кг картофеля

0,5 кг любого мясного фарша

250 гр. помидоров черри или 1 обычный помидор

По 1 луковице и моркови

2 яйца

4 зубчика чеснока ( по желанию )

3 столовые ложки манки

5 столовых ложек майонеза

2 чайные ложки горчицы ( по желанию )

Соль и перец по вкусу

Зелень по вкусу
Измельчаем мелко лук, чеснок и натираем морковь на средней терке. Пассеруем на растительном масле.

Сырой очищенный картофель натираем на терке. Добавляем  зажарку, майонез, яйца ,манку, горчицу, соль и перец. Мелко нарезаем зелень по вкусу и также добавляем в картофельную смесь. Хорошо перемешиваем.

Фарш посолить и поперчить по вкусу. Сформировать фрикадельки.

В форму смазанную растительным маслом выкладываем нашу картофельную смесь. Сверху выкладываем равномерно помидорчики и фрикадельки. Готовим в духовке при 180С примерно 55 минут.

Приятного аппетита!

 

 





Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *