Картофельные зразы с фаршем



Дорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт картофельных зразов с фаршем. А именно с куриным филе. Рецептов приготовления зразов с разной начинкой очень много — зразы с грибами, печенью, с мясным фаршем ассорти и т. д. По этому рецепту, «картопляники» можете готовить с любой начинкой. Получаются очень нежными и вкусными! Подавайте со сметаной. Пробуйте!!!



Для приготовления картофельных зразов с фаршем вам понадобится:

1 кг картофеля

1 куриное яйцо

300 гр. куриного филе

2 луковицы

Соль и перец по вкусу

Приступаем к приготовлению. Первое, что сделаем — приготовим мясную начинку. Для этого куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и пропускаем через мясорубку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. В мясо добавляем обжаренный лук, черный перец и перемешиваем. Наша начинка для зразов готова.

Картофель моем и отвариваем в кожуре до готовности, очищаем. Толкушкой для пюре разминаем картофель, солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и перемешиваем до однородной консистенции.

Смачиваем руки водой и из картофельного тесто формируем лепешки, как на пирожки. На лепешки выкладываем начинку и защепляем края.

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем наши «картопляники» с двух сторон до золотистого цвета. Подаем ко столу с любимым соусом или сметаной. Наши зразы картофельные с мясом готовы.

Приятного аппетита!!!





Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*