Ленивые голубцы






Ленивые голубцы

 

Сегодня хочу предложить вам быстрый рецепт ленивых голубцов.  Если в вашей семье любят голубцы, а у вас мало времени – этот рецепт ваш. Пробуйте!

 



Для приготовления ленивых голубцов вам понадобится:

 

250 гр. фарша ( любого )
250 гр. капусты
0,5 стакана риса
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
перец
1 яйцо

Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить.
Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи.
Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противень, залить соусом и запекать при 170 градусах 30 минут.
Соус:1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан воды, соль, перец. Наши ленивые голубчики готовы.

Приятного аппетита!





Загрузка...

13 Replies to “Ленивые голубцы”

  1. Что-то у вас все заморочено — рис отварить, капусту ошпарить, да и чеснок я впервые узнаю, что его надо добавлять в голубцы, а не лук. У меня все проще: капусту перемалываю на мясорубке с крупной решеткой и кладу в фарш и добавляю рис без отварки и замечательные голубцы получаются.

    • Надя а Вы попробуйте капусту ошпарить кипятком она сладенькая станет Уходит специфический запах и горечь.Я этот рецепт под диетический изменила немного. Капусту мелко нарезала-кипятком залила.Лук мелко нарезала-кипятком залила.Рис кипятком залилаМорковь натерла.В кастрюльке закипятила воду с томатом,посолила. Капусту отцедила,отжала.Лук отцедила,отжала. Рис отцедила. Потом вымешиваем хорошо все ингредиенты по рецепту. Выделываем котлетки в муку не обваливаем. Выкладиваем на противень заливаем водой с томатом и в духовку. А сметанкой в тарелке поливаю.Пробовала приготовить по разным рецептам ленивые голубцы- этот самый вкусный.

    • А вот я добавляю и лук и чеснок.иногда поджаренный лук,а чеснок сырой и измельчаю.Моя зэ знакомая добавляет в голубцы только чеснок и целыми небольшими кусочками,и кроме того я добавляю прянности и зелень. Получается очень вкусно!

  2. Приготовили по рецепту, только лук с морковкой не обжаривали, а просто лук обдали кипятком и добавили прямо в фарш мелко порубленный укроп. Получилось действительно вкусно, хотите верьте, хотите нет))) Самое интересное что капуста хорошо ошпаренная кипятком не даёт проблем в кишечнике в виде урчания))) это факт! Лично подтверждаю)))
    Кушаются легко, очень сочные получились. Лично мой организм сказал мне СПАСИБО! )))
    ну а я скажу СПАСИБО автору рецепта!

  3. Спасибо автору за рецепт! Я сделала немного проще : Рис замочила, капусту мин 3 проварила( действительно горечь и привкус уходит) Припустила лук , морковь на раст. масле , добавила воды ,томат ,соль , сахар и специи . Пока подлив готовился, прокрутила фарш, лук репчатый, и чуть чуть капусты ( ошпарен) что бы очистить решетку. Остальную ошпаренную капусту остудила и мелко нарубила , добавила в фарш и рис .Сформировала котлетки, уложила в казанок, залила подливкой , После того как закипела тушила мин 60 на медленном огне. Очень вкусно получилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*