Маринованные кабачки на скорую руку






Маринованные кабачки на скорую руку

 

Друзья, сегодня хочу предложить вам маринованные кабачки на скорую руку. Это блюдо готовится в течение  15 минут и также сметается из стола. Также по этому рецепту можно замариновать патиссоны, цукини, баклажаны. Лето и осень – пора разных овощей и вкусных идей! Пробуйте!!!



Для приготовления маринованных кабачков на скорую руку вам понадобится:

2 кабачка

3 зубчика чеснока

3 столовые ложки яблочного или белого винного уксуса

100 мл растительного или оливкового масла

1 столовая ложка меда или ½ чайной ложки сахара

Соль и специи пор вкусу

Зелень петрушки

 

Вымытые и обсушенные кабачки нарезать тонкими кружочками.

Кабачки выложить в стеклянную емкость, посолить, перемешать и оставить на 30 минут, чтобы овощи пустили сок.

Образовавшийся сок слить, а кабачки аккуратно отжать.

Готовим маринад. Зелень мелко измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок, зелень, черный молотый перец, растительное масло, уксус и мед, перемешать до однородности.

Кабачки поместить в емкость с маринадом, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Если в маринад добавить кольца салатного лука и сок одного лимона, закуска станет сытнее и с пикантным вкусом. Наши маринованные кабачки на скорую руку готовы.

Приятного аппетита!





Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*