Медовый штрудель

фото медового штруделя с яблокамиДорогие друзья, сегодня хочу предложить вам рецепт медового штруделя. Любите венский штрудель, турецкую пахлаву и украинские яблоки? Тогда этот интернациональный рецепт десерта для вас. Попробуйте!

Для приготовления медового штруделя вам понадобится:

500 гр. слоеного теста

2 кислых яблока ( я добавляю вместо яблок замороженные ягоды 1 стакан, если яблок нет)
по 40 гр. арахиса, миндаля, фундука и грецких орехов
1 чайная ложка молотой корицы
1 яйцо
4 столовые ложки меда
Сахарная пудра для посыпки

Орехи подсушите на сковороде, измельчите их.
Растопите мед на водяной бане и добавьте орехи. Хорошо перемешайте.
Яблоки мелко нарежьте. Если вы используете ягоды, слегка посыпьте их крахмалом.
Раскатайте два пласта слоеного теста. На один выложите яблоки и посыпьте их корицей. Сверху накройте их вторым пластом и защипните края.
Выложите на верхний пласт орехово — медовую массу. Сверните рулет, защипните края. Отделите желток от белка. Желток взбейте и смажьте им рулет сверху.
Выложите штрудель в " корзинку " из фольги, чтобы вытекающий мед обволакивал тесто.
Выпекайте в духовке при 180 С около 15 минут. Затем закройте фольгу , снизьте температуру до 150 С и выпекайте еще 20 минут, до готовности. Остывший медовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Наш медовый штрудель готов.
Приятного аппетита!





Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост