Медовый штрудель



Дорогие друзья, сегодня хочу предложить вам рецепт медового штруделя. Любите венский штрудель, турецкую пахлаву и украинские яблоки? Тогда этот интернациональный рецепт десерта для вас. Попробуйте!



Для приготовления медового штруделя вам понадобится:
500 гр. бездрожжевого слоеного теста
2 кислых яблока ( я добавляю вместо яблок замороженные ягоды 1 стакан, если яблок нет)
по 40 гр. арахиса, миндаля, фундука и грецких орехов
1 чайная ложка молотой корицы
1 яйцо
4 столовые ложки меда
сахарная пудра для посыпки
Орехи подсушите на сковороде, измельчите их.
Растопите мед на водяной бане и добавьте орехи. Хорошо перемешайте.
Яблоки мелко нарежьте. Если вы используете ягоды, слегка посыпьте их крахмалом.
Раскатайте два пласта слоеного теста. На один выложите яблоки и посыпьте их корицей. Сверху накройте их вторым пластом и защипните края.
Выложите на верхний пласт орехово — медовую массу. Сверните рулет, защипните края. Отделите желток от белка. Желток взбейте и смажьте им рулет сверху.
Выложите штрудель в » корзинку » из фольги, чтобы вытекающий мед обволакивал тесто.
Выпекайте в духовке при 180 С около 15 минут. Затем закройте фольгу , снизьте температуру до 150 С и выпекайте еще 20 минут, до готовности. Остывший медовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Наш медовый штрудель готов.
Приятного аппетита!




Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*