Мучкалица







muchkalitsaДорогие друзья! Сегодня предлагаю вам рецепт Мучкалицы – вкусного блюда родом из Балканской кухни. Сказать точнее – юг Сербии. По Балканской традиции блюдо должно быть острым, так что, можете убавить количество молотого красного перца.  Попробуйте!!!



Для приготовления мучкалицы вам понадобится:

1 -1,5 кг шеи свиной

3 болгарские перцы

3 помидора

2 луковицы

3 чайные ложки красного  острого перца

Соль и перец по вкусу

Зеленый лук по вкусу

 

Промыть наше мясо и овощи.  Репчатый и зеленый лук мелко нарезать. Очищенный от семян сладкий перец, мясо, помидоры нарезать кубиками.

Хорошо разогреть растительное масло на сковороде и обжарить мясо пару минут  на сильном огне.

К мясу добавить наши овощи , посолить и поперчить нашими перцами. Жарить 5 минут.

Потом добавить в нашу сковороду 350 мл воды. Накрыть крышкой и протушить  на маленьком огне около 20 минут. Прекрасно сочетается с рисом.

Приятного аппетита!





Запись опубликована в рубрике Мясные блюда с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *