Мусака с баклажанами






мусака с баклажанами

 

Дорогие друзья! Сегодня представляю вашему вниманию  — мусаку с баклажанами. Это греческий овощной пирог, он готовится с разными овощами ( баклажанами, кабачками, цукини , цветной капустой ). Если у вас нет  баклажанов, можете  использовать кабачки или цукини. Можно добавить слой любого фарша, будет сытнее. Этот  потрясающий, ароматный и витаминный пирог подойдет для всей семьи. Попробуйте!

 



Для приготовления мусаки с баклажанами вам понадобится:

 

3 баклажана

4 помидора

2 луковицы

5 картофелин

1 зубчик чеснока

1 стакан сливок

3 яйца

100 гр. сыра твердого

2 столовые ложки сливочного масла

Соль и перец по вкусу

Растительное масло

Зелень по желанию

 

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, помидоры нарезать кубиками.

Очищенный картофель нарезать тонкими ломтиками. Зелень, лук и чеснок нарубить мелко.

Лук и чеснок обжарить в растительном масле. Добавить помидоры и выпарить сок, посолить и поперчить.

В миске смешать  сливки, яйца и сыр (натертый на терке ), приправить солью и перцем.

Смазать форму растительным маслом. Выложить слоями картофель, сливочное масло, зелень, томатную массу, баклажаны. Залить соусом. Запекать в духовке 1 час при 180 С. Наша баклажанная мусака готова.

Приятного аппетита!





Загрузка...

One Reply to “Мусака с баклажанами”

  1. Я с мусакой познакомилась на Кипре. В некоторых ресторанчиках на дно помимо баклажан кладут картофель или кабачки, порезанные кружочками. И верхний слой овощей нигде не встречался — соусом поливают именно фарш. Сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусно. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*