Мясной рулет с зеленью






Дорогие друзья, хочу предложить на ваш суд мой любимый мясной рулет с зеленью. В рецепте этого рулета не важно, какое вы возьмете мясо и зелень. Гораздо ценнее ваше желание с любовью приготовить вкусное блюдо. Надеюсь вам понравится. Попробуйте!

 

 



Для приготовления мясного рулета с зеленью вам понадобится:

 

1 кг говяжьей вырезки ( у вас это может быть свинина, курица )
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
500 гр. шпината
4 столовые ложки сливочного масла
соль, перец по вкусу
Вымытое и обсушенное мясо пропустите через мясорубку. Шпинат нарежьте и подержите над паром 10 минут, посолите. В сковороде растопите сливочное масло и тушите в нем шпинат 3 минуты.
Помытую петрушку и кинзу мелко порубите и добавьте к остывшему шпинату. смешайте мясной фарш с зеленью и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, сверните в рулет.
Выложите фарш на фольгу и заверните края. Запекайте рулет в разогретой до 180 С духовке 60 минут. Затем разверните фольгу и готовьте еще минут 20, до румяной корочки. Наш мясной рулет с зеленью готов.
P.S Самое сложное в приготовлении мясного рулета — свернуть его. Для этого оберните доску, на которой будете сворачивать рулет, целлофаном и посыпьте пленку панировочными сухарями или мукой. Затем выложите фарш в виде прямоугольника слоем не толще 2 см и начинайте заворачивать его, помогая себе пленкой.
Приятного аппетита!





Запись опубликована в рубрике Мясные блюда с метками , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *