Огурцы с Кетчупом Чили

фото Огурцы с кетчупом чилиДорогие мои друзья! Сегодня предлагаю вам свой самый лучший рецепт заготовки из огурцов на зиму – Огурцы с Кетчупом Чили.  В том году, закрывала огурцы по разным рецептам, пока не нашла свой. Перепробовала очень много вариаций этого рецепта и поняла этот самый удачный. Хрустящие, в меру острые огурцы с ароматной заливкой покорят ваши сердца. Огурцы для этого рецепта желательно берите темно — зеленые, а не салатные. Я закрываю в литровых банках, в рецепте указываю ингредиенты на 1 л банку. Если будете закатывать в 3 л банках, добавьте еще две порции специй.  Пробуйте!

Для приготовления консервированных Огурцов с Кетчупом Чили Торчин вам понадобится:

3 кг огурцов

9 стаканов воды (стакан 200 мл)

1,5 стакана сахара

1,5 стакана 9% уксуса

3 столовые ложки соли

450 мл кетчупа чили Торчин или Щедро

1 пучок укропа по желанию

1 пучок хрена по желанию

2 зубчика чеснока на 1 банку

5 шт. душистого перца горошком на 1 банку

2 лаврового листа на 1 банку

Как закрыть Огурцы в Кетчупе Чили на зиму?!

Огурцы тщательно вымываем под проточной водой, затем заливаем холодной водой на 3 — 5 часов. Баночки с крышками хорошо вымываем и стерилизуем. Я стерилизую на чайнике или в духовке, а вы любимым вашим способом.

Укроп и хрен вымываю, листья хрена нарезаю на ломтики. Чеснок очищаю от шелухи.

На дно стерилизованных банок укладываю листок хрена, пару веточек укропа, чеснок, перец горошком и лавровый листочки. Затем плотно укладываю в банки огурцы и заливаю кипятком на 30 минут, накрыв крышкой.

Тем временем ставлю готовиться рассол. Наливаю в большую емкость воду, добавляю сахар, соль, уксус и кетчуп чили и ставлю на огонь. Я использую кетчуп чили от Торчин (по 300 мл упаковка).

Когда закипает рассол, сливаю воду с банок и заливаю огурцы рассолом под горлышко. Закатываю крышками.

Потом убираю огурцы в кетчупе чили на зиму в темное место накрыв шубой на сутки. Через сутки убирайте в погреб или кладовку.

Наши Хрустящие Огурцы с Кетчупом Чили готовы.

И не вздумайте пробовать! А то слопаете все до зимы!

 

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост