Оригинальный рецепт сельди по — корейски






Друзья! Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт сельди по — корейски. Его прислала мне Мельник Светлана из г. Донецка. Она рекомендует нарезать лук крупными кольцами ( чтобы он не терял форму ), так как лук является таким же полноценным ингредиентом блюда, как и сельдь. Я попробовала и мне очень понравилось. Рекомендую!

Для приготовления сельди по — корейски вам понадобится:



1,5 кг свежемороженой сельди

6 луковиц

220 мл растительного масла

90 мл уксуса

1 столовая ложка соли

1 столовая ложка томатной пасты

2 чайной ложки красного перца

1 чайная ложка душистого перца

Рыбу разморозить.

Лук очистить, нарубить крупными кольцами.

Соединить в кастрюле растительное масло с томатной пастой, поставить на огонь и довести до кипения, помешать и снять с плиты. Всыпать соль, красный и душистый перец. слегка остудить. Влить уксус, перемешать и полностью охладить.

Сельдь разделать на филе, извлечь все кости и мякоть нарезать кусочками. Залить кусочки маринадом и аккуратно перемешать.

Уложить сельдь в банку, прослаивая кольцами лука. накрыть емкость тарелкой и отправить в холодильник на сутки.

Через сутки наша сельдь по — корейски готова.

Приятного аппетита!





Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*