Овощная запеканка из кабачка и картофеля






овощная запеканка с картофелем и кабачком

 

Друзья, вот и закончилось лето. Скоро закончится урожай вкусных овощей, поэтому кушайте сейчас полезные блюда из овощей. Сегодня хочу предложить вам  овощную запеканку из кабачка и картофеля на скорую руку. Блюдо по этому рецепту готовится быстро, съедается скоро. А также очень полезно. Пробуйте!



Для приготовления запеканки из кабачка и картофеля вам понадобится:
1 средний кабачок

3 помидора

2-3 картофелины

3 столовая ложка  сливочного масла

2 столовая ложка  муки

2 ст. молока

1 яйцо

соль

100гр. мелко натертого сыра.

 

Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.

Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем  молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.

Посыпаем сыром.

Запекаем  30 минут до румяной корочки. Наша овощная запеканка из кабачков и картофеля готова.

Приятного аппетита!





Загрузка...

4 thoughts on “Овощная запеканка из кабачка и картофеля

  1. В процессе приготовления думала,что ничего не получилось,но решила все же допечь. В итоге ОБАЛЛЕННО ВКУСНО.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*