Дорогие друзья! Хочу сегодня предложить вам просто вкуснятину – Баклажаны с сыром сулугуни. В начале лета, баклажаны для этой запеканки, я заменяя молодыми кабачками. Сыр также можете заменить на свой любимый. Получается очень вкусно, прекрасный овощной гарнир к мясу. Попробуйте!
Для приготовления овощной запеканки с сыром сулугуни вам понадобится:
3 баклажана
3 помидора
100 гр. сыра сулугуни
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию
Растительное масло
Сыр режем на тонкие кружочки. Чеснок режем ножом мелко. Вымытые помидоры и баклажаны режем на тонкие кружочки.
В формочку для духовки, сковородку или жаропрочную посуду выкладываем внахлест, чередуя помидоры, баклажаны и сыр. Сбрызгиваем наши овощи растительным маслом, посыпаем рубленным чесночком , солим и перчим по желанию. Готовим в духовке при 230С примерно 30 минут. Наши баклажаны с сыром сулугуни кружочками готовы
Приятного аппетита!!!.