Овощное рагу с тыквой и грибами






овощное рагу с тыквой и грибами

 

Дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию вкусное овощное рагу с тыквой и грибами. Этот аромат я не могу передать вам словами, а вкус – это райское наслаждение. За пользу овощей я вообще молчу.  Я так рада что приготовила рагу по этому рецепту, я даже и не думала, что так хорошо сочетается тыква с грибами. Попробуйте и не пожалеете!



 

Для приготовления овощного рагу с тыквой и грибами вам понадобится:

 

200 гр. свежих или замороженных грибов

2 луковицы

3 картофелины

200 гр. тыквы

2 помидора

2 солёных огурца

0,5 стакана фасоли ( можно консервированную )

Соль и перец по вкусу

1 бульонный кубик со вкусом грибов ( по желанию )

Растительное масло для жаренья

 

Предварительно замоченную фасоль отварить на среднем огне 30 – 40 минут. Воду слить.

Очищенный лук нарезать маленькими кубиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле около 5 минут.

Тыкву и картофель очистить , нарезать кубиками или фигурно и тушить в сотейнике в течении  15 минут добавив 100 мл воды.

Помидоры нарезать дольками, огурцы тонкими ломтиками, добавить вместе с грибами, фасолью и бульонным кубиком к тыкве и картофелю. Посолить и поперчить по вкусу. Протушить все примерно 10 минут. Наше овощное рагу с тыквой и грибами готовое.

Приятного аппетита!





Запись опубликована в рубрике Блюда из овощей с метками , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *