Печеночные блинчики



Дорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт закуски из печени – Печеночные блинчики.  Я готовила уже сырные блинчики, кабачковые блинчики и решила опробовать блины из печени. Результат превзошел все мои ожидания, и я решила поделится с вами. Я фаршировала блинчики обжаренными овощами, также можно потереть в начинку плавленый сырок или мелко порезанные отварные яйца. И красивая, вкусная, печеночная закуска порадует ваших домочадцев и гостей! Пробуйте!



Для приготовления печеночных блинчиков вам понадобится:

500 гр. куриной печени

0,5 л молока

3 куриных яйца

3 столовые ложки пшеничной муки

Соль и перец по вкусу

Начинка:

4 моркови

4 луковицы

Майонез

Приступаем к приготовлению.  Морковь и лук очистить от кожуры. Печень, лук, морковь промыть под проточной водой.

Печень перекрутить на мясорубке, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

В печеночную массу добавляем молоко, муку, вбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем постоять пока готовим начинку.

Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета, затем выкладываем в мисочку и добавляем примерно 4 столовые ложки майонеза. Чтобы овощи были не сухие.

На сковороде смазанной растительным маслом выпекаем из печеночного теста – тонкие блинчики. Фаршируем каждый наш блин начинкой и сворачиваем рулетиком. Каждый рулетик разрезаем на 2-3 части. Укладываем на блюдо и подаем к столу, можете украсить по желанию.

Наши печеночные блинчики готовы.

Приятного аппетита!!!





Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*