Пирожки с Капустой (Жареные на Сковороде)

фото Пирожки с капустойДрузья! Вы любите жареные пирожки с капустой на сковороде? Пирожки с капустой — Любимое блюдо детей и взрослых. Хочу с вами поделится своим шедевром, тесто для пирожков замешивается очень легко и не занимает много сил и времени. Вкус у этих пирожков просто незабываемый — потому что они приготовлены по рецепту моей любимой бабушки! Попробуйте!

Для приготовления пирожков с капустой вам понадобится:

Для теста:

0,5 л молока

100 мл растительного масла

2 яйца

50 гр. дрожжей

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки сахара

1 кг муки

растительное масло для жаренья

Для начинки:

700 гр. капусты

1 луковица

1 морковь

соль и перец по вкусу

Как приготовить пирожки с капустой?!

Начинаем приготовление теста. Молоко нагреть и растворить в нем дрожжи. Отдельно взбить яйца, сахар и соль. Соединить молочно- дрожжевую смесь с яичной, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто. Добавить растительное масло, замесить снова. Тесто не должно прилипать к рукам. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Дать подняться и обмять один раз. Потом еще раз дать подняться.

Готовим начинку. Капусту нашинковать, посолить и поперчить и слегка отжать. Дать постоять 10-15 минут. Морковь и лук очистить, вымыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Капусту обжарить на небольшом количестве растительного масла в течении 35 минут. Отдельно обжарить морковь и лук, добавить овощи в конце жарки в капусту, перемешать начинку.
Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать в лепешки. Из теста и начинки сформировать пирожки. Выложить их на посыпанный мукою стол, оставить, чтобы они подошли.

В глубокую сковороду налить масло, нагреть его. Поджарить пирожки до золотистого цвета с обеих сторон...

Наши пирожки с капустой готовы.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Alina

    Это очень удачный рецепт! Из моего детства))) получаются очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт.

  2. Елена

    сколько молока ?

  3. Елена

    ой нашла, просто реклама всё загородила)))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост