Польские Вареники – Кулинарный Рецепт

фото Польские ВареникиДорогие друзья! Хочу предложить Вам полакомится замечательным вторым блюдом – Польские Вареники. В Польше их называют Польские ПирОги, но для нас это привычные наши вареники. Отличие между польскими пирОгами и нашими варениками – крупность, в Польше их готовят крупными, разновидность начинки (не обычная для нашего народа). Я Вам предлагаю приготовить польские вареники с двумя вариантами начинки. А Вы попробуйте и выберите на свой вкус! Радуйте свою семью новыми блюдами.

Чтобы приготовить Польские Вареники вам понадобится:

Тесто для Вареников.

3 стакана пшеничной муки

250 мл теплой воды

1 столовая ложка 9%уксуса

1 столовая ложка растительного масла

1 куриное яйцо

1 щепотка соли

Начинка №1.

250 гр. очищенного картофеля

80-100 гр. брынзы

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка сметаны

50 гр. сливочного масла

Начинка №2.

200 гр. творога

4-5 картофелин

1 луковица

Укроп по вкусу и желанию

Как приготовить Польские вареники?!

Приступаем к приготовлению теста для вареников.

В миску добавить яйцо, соль, масло, теплую воду, уксус. Все хорошо перемешать и всыпать понемногу просеянную муку замешивая крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 минут.

В это время приступаем к приготовлению начинки для вареников.

1 вариант. Очищенный картофель отварить до готовности. Добавить сливочное масло и растолочь до состояния пюре и немножко остудить.

Затем добавить брынзу натертую на терку, соевый соус и сметану. Хорошо перемешать.

2 вариант. В картофельное пюре добавить творог, мелко нарезанный и обжаренный на растительном масле лук, соль и перец, мелко нарезанный укроп по желанию. Перемешать.

Раскатываем тесто тонко и вырезаем стаканом или рюмкой кружочки (10 см)

В каждый кружочек из теста накладываем начинку, залепляем в форме вареников.

Отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно 5 минут. Заправляем сливочным маслом, или обжаренным луком на растительном масле. Подаем со сметанкой.

Наши Польские Вареники с двумя вариантами начинки готовы.

Эти необычные вареники с картофелям удивят Вас и ваших родных.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост