Помидоры Черри на Зиму

фото Помидоры Черри на ЗимуДрузья! Хочу поделится с Вами проверенным рецептом вкусной закуски из помидор — Помидоры Черри на Зиму. Маринованные помидоры Черри на зиму – прекрасная закуска к разнообразным гарнирам и просто под водочку. Пробовала много различных рецептов приготовления помидоров черри на зиму и остановилась на этом. Консервированные помидоры с соевым соусом закрываю второй год – этот рецепт мой фаворит. На мой вкус, это самый удачный рецепт! Помидоры в меру сладенькие, специи и соевый соус придают прекрасный вкус и аромат. Попробуйте!

Для приготовления помидоров черри на зиму Вам понадобится:

2 кг помидоров черри

2 листика лаврушки на каждую банку

3 горошины перца черного на каждую банку

Пучок укропа и петрушки

Маринад

3 л воды

3 столовые ложки сахара

1,5 столовые ложки

3 чайные ложки соевого соуса

6 столовых ложек уксуса 9%

Как замариновать Помидоры Черри на Зиму?!

Приступаем к приготовлению. Вымываем тщательно банки в горячей воде и стерилизуем их удобным для Вас способом. Я закрываю Черри в банках емкостью 1 л, для этого рецепта на 2 кг помидоров, стерилизую 5 л банок. Стерилизуем крышки.

Затем хорошо вымываем под проточной водой помидоры, укроп и петрушку.

На дно каждой банки укладываем по 2 листика лаврового листа, черный перец горошком¸ по одной веточке укропа и петрушки. Каждый помидор прокалываем зубочисткой у плодоножки и плотно укладываем в банки. Сверху помидор кладу еще веточку укропа в каждую банку.

Затем в кастрюлю наливаем 3 л воды, всыпаем соль и сахар, даем закипеть. И заливаем полученным рассолом помидоры. Накрываем простерилизованными крышками и даем постоять примерно 20 минут.

Если рассол у Вас остался- нечего страшного. Я всегда готовлю рассол с запасом. Вдруг разольется или еще что-то. Точное количество рассола невозможно высчитать, каждый раз количество изменяется в зависимости от размера помидор, специй и трав.

Потом сливаем рассол из помидор в кастрюлю с оставшимся рассолом и даем закипеть. В закипевший рассол добавляем соевый соус и укус. Заливаем нашим рассолом помидоры и закатываем крышками.

Переворачиваем баночки (горлышком вниз), хорошо укутываем теплой шубой, курткой или одеялом на сутки.

Наши Помидоры Черри на Зиму готовы.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост