Рисовая запеканка с курицей и овощами






рисовая запеканка с курицей и овощами 1рисовая запеканка с курицей и овощами 2

 



Дорогие друзья, сегодня вам предлагаю рисовую запеканку с курицей и овощами. Блюдо по этому рецепту прекрасно подойдет на обед, ужин. Если вам надоела обычная каша , попробуйте этот вариант. Рекомендую  !

Для приготовления рисовой запеканки с курицей и овощами вам понадобится:

300 гр. риса

1 луковица

2 сладких перца

150 гр. зеленого горошка

300 гр. куриного филе ( или любое другое, или фарш )

200 гр. шампиньонов

600мл бульона или воды

100 гр. сыра

3 яйца

150 гр. сметаны

Соль, перец, специи по вкусу
Вымытый рис отвариваем в подсоленной воде 10 минут, прополоскать в друшляке.

Куриную грудку нарезаем 1×1 см и обжариваем на растительном масле со специями.

Обжарить по отдельности: шампиньоны, лук, перец сладкий.

Соединяем рис с мясом, грибами и овощами, хорошо перемешиваем. Натираем половину сыра, добавляем сметану и яйца. Хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном рисовую смесь и еще раз перемешиваем.

Смазываем противень растительным маслом , выкладываем рис и сверху посыпаем второй половиной натертого на терке сыра.

Ставим в разогретую до 200С духовку на 30 минут. Наша рисовая запеканка с курицей и овощами готова.

Приятного аппетита!





Загрузка...

2 Replies to “Рисовая запеканка с курицей и овощами”

    • Соединяем рис с мясом, грибами и овощами, хорошо перемешиваем. Натираем половину сыра, добавляем сметану и яйца. Хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном рисовую смесь и еще раз перемешиваем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*