Ризотто с овощами



ризотто с овощамиДорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам вкусное второе блюдо – ризотто с овощами. Готовить очень легко и быстро, продукты самые обычные. Я готовлю очень часто на ужин, получается очень вкусно и полезно. Попробуйте!!!

Для приготовления ризотто с овощами вам понадобится:

1 стакан риса

1 морковь

2 помидора



1 луковица

2 дольки чеснока

200 гр. стручковой фасоли

100 гр. зеленого горошка

150 гр. капусты брокколи

100 мл сухого белого вина

Соль и перец по вкусу

Растительное или оливковое масло

 

Рис не мыть!!!

Мелко нарезать лук, чеснок, кубиками морковь.

Обжариваем на растительном масле в сковороде лук с чесноком , потом добавляем морковь. Затем всыпаем рис ( не мытый ) и обжариваем его около 5 минут в растительном масле с овощами, не забываем помешивать.

Добавляем к рису вино, выпариваем его.

Нарезаем мелко помидоры, добавляем их с горошком к рису, солим и перчим. Доливаем примерно 300 мл воды, тушим около 10 минут.

Добавляем к рису брокколи  и стручковую фасоль, тушим еще минут 10.  Наше ризотто с овощами готовое.

Приятного аппетита!




Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*