Рогалики из Дрожжевого Теста

фото Рогалики из Дрожжевого ТестаДорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт сдобной выпечки – Рогалики из Дрожжевого Теста. Дрожжевое тесто готовится без «расстойки», поэтому, нет большой мороки с приготовлением теста. Начинку для рогаликов можно использовать любую: джем, густое варенье, вареное сгущенное молоко, нутеллу. Я использовала в качестве начинки дольки абрикосов из абрикосового варенья. Из этого количества продуктов выходит 32 сдобных рогалика.

Для приготовления рогаликов из дрожжевого теста вам понадобится:

0,5 стакана теплого молока

11 гр. дрожжей сухих

2 куриных яйца

200 гр. сливочного масла

0,5 стакана сахара

0,5 чайной ложки соли

4 стакана муки

Ванильный сахар

Начинка на ваш вкус

Как приготовить Рогалики из Дрожжевого Теста?!

Приступаем к приготовлению теста для рогаликов. Сливочное масло растопить и дать чуть остыть. В теплое молоко добавляем дрожжи перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем в теплое молоко с дрожжами всыпаем сахар, сливочное масло, яйца, соль, ванильный сахар, муку. Вымешиваем тесто и ставим в холодильник на 20 -30 минут.

Через пол часа достаем тесто для рогаликов из холодильника и делим на 4 ровные части. Каждую часть раскатываем и разрезаем на 8 ровных треугольников. На каждый треугольник выкладываем 2 половинки абрикоса и сворачиваем рогаликом. Верх рогалика обмакиваем в сахар. Так поступаем со всеми треугольниками.

На противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом уложить рогалики и выпекать 20 минут при 180С.

Наши Рогалики из Дрожжевого Теста готовы.

Знаете ли вы...

Интересные факты о дрожжевом тесте!

Дрожжи любят теплую среду, поэтому перед приготовлением теста достаньте все ингредиенты для приготовления дрожжевого теста из холодильника. Чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Идеальная температура для подъема дрожжевого теста 27 — 29С.

Тесто должно подниматься до той поры, пока не увеличится в двое в объеме.

В процессе термической обработки с 60С дрожжи гибнут, и в нашем организме уже не действуют.

Самые лучшие дрожжи — свежие, а не те которые в пакетиках.

Дрожжевой хлеб полезен в разумных мерах.

 

Приятного аппетита!

Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сайт размещается на хостинге Спринтхост