Салат из печеных овощей



салат из печеных овощейДорогие друзья! Сегодня хочу вам предложить рецепт салата из печеных овощей.  Для приготовления этого салата можно также использовать мелкие молодые кабачки или цукини. А в заправку из уксуса и масла добавить щепотку сахарного песка и мелко нарубленную зелень.  Я не могу вам передать вкус и аромат запеченных овощей.  Получается просто вкуснятина! Пробуйте!



Для приготовления салата из печеных овощей вам понадобится:

1 баклажан крупный

1 перец сладкий

1 помидор крупный

3 -4 зубчика чеснока

1-2 чайной ложки 9% уксуса

2 столовые ложки растительного или оливкового масла

Соль и перец по вкусу

 

Баклажан, перец и помидор вымыть и обсушить.

Духовку разогреть до 180С. Выложить овощи на противень или решетку и запекать до мягкости.

Достать овощи из духовки, остудить и очистить от кожицы. Чеснок почистить  и мелко нарубить.

Запеченные овощи нарезать кубиками, добавить чеснок, уксус и масло. Посолить и поперчить, перемешать.

Подавать салат к столу можно теплый и холодный. По желанию посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!




Загрузка...

2 Replies to “Салат из печеных овощей”

  1. Салат из печеных овощей не только очень вкусный, сочный, но и полезный. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру или мясу.

  2. Салат из печеных овощей не только очень вкусный, сочный, но и полезный. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому гарниру или мясу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*