Суп Рассольник с перловкой и болгарским перцем




rassolnik-s-bolgarskim-pertsemДрузья! Предлагаю вам приготовить на обед очень простой и вкусный – Суп Рассольник с перловкой  и болгарским перцем в казане. Рецепт очень легкий и простой, нет казана – готовьте в кастрюле. Сейчас в интернете миллион рецептов рассольника с перловкой, рисом и т.д. Я вам предлагаю не совсем обычным способом, ну в общем попробуйте!



Для приготовления рассольника с перловкой на 3-х л кастрюлю вам понадобится:

500 гр. мяса любого

4 картофелины

1 болгарский перец

1 луковица

1 морковь

70 гр. перловой крупы

3 соленых огурцов

2 – 2.5 л кипятка

Соль, перец и специи по вкусу

Зелень по желанию

Сметана

 

Отвариваем в кастрюле или мультиварке перловку до готовности.

Очищенный лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Очищенный болгарский перец нарезаем соломкой или кубиками. Картофель нарезаем кубиками, соленые огурчики натираем на крупной терке.

В казане обжариваем мясо на растительном масле с обеих сторон. Потом добавляем к мясу морковь с луком, соленые огурчики и болгарский перец. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем картофель и заливаем кипятком. Когда приготовится картофель, засыпаем перловую крупу. Даем покипеть пару минут. Посыпаем мелко нарубленной зеленью по желанию и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!!!




Загрузка...

One Reply to “Суп Рассольник с перловкой и болгарским перцем”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*