Цветаевский пирог — классический рецепт



Дорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам классический рецепт Цветаевского пирога. Сейчас начался сезон ароматных яблок, поэтому предлагаю вам рецепт выпечки с яблоками. Преимущество пирога в том, что готовится он быстро и легко, а получается очень вкусным с волшебной кремовой начинкой. Я уверенна, что этот рецепт пирога с яблоками будет вашим любимым и поселится в вашей кулинарной книге. Пробуйте!



Для приготовления цветаевского пирога вам понадобится:

Для теста:

1 кг ароматных яблок

100 мл сметаны

150 гр. сливочного масла или маргарина

1,5 стакана пшеничной муки

0,5 чайной ложки соды «погашенной» уксусом

Ванильный сахар

Для крема:

200 гр. сметаны 20% (1 стакан)

1 куриное яйцо

1 стакан сахара

2 столовые ложки пшеничной муки

Приступаем к приготовлению. Растопить сливочное масло. Из всех ингредиентов для теста (кроме яблок) замесить тесто и убрать в холодильник.

Яблоки промыть под проточной водой, почистить от кожуры и нарезать очень тонкими дольками.  Все ингредиенты для крема взбить блендером на средней скорости.

Тесто раскатать в форме круга (если у вас форма для пирога круглая), положить в форму и сформировать бортики. На тесто выложить равномерным слоем нарезанные яблоки и залить их нашим волшебным кремом. Отправить выпекаться в духовку на 45-50 минут при 180С. Наш Цветаевский пирог по классическому рецепту готов.

Приятного аппетита!




Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*