Цветная капуста в сырном кляре



Дорогие друзья! Вот и наступила пора свежих овощей, на прилавках магазинов появилась цветная капуста. С цветной капусты можно приготовить множество блюд, но сегодня я хочу предложить вам — цветную капусту в сырном кляре. Попробуйте!

 

Для приготовления цветной капусты в кляре вам понадобится:



 

0,5 кг цветной капусты

100 гр. твердого сыра

2 яйца

2 столовые ложки жирных сливок

1 чайная ложка горчицы

1/4 чайной ложки соды

2 столовые ложки муки

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

 

 

Вымытую цветную капусту разобрать на соцветия и отварить 2-3 минуты в подсоленной воде.

Для кляра смешать твердый сыр, яйца, сметану и соду. Взбить венчиком. Добавить горчицу и муку, хорошо перемешать. Кляр по консистенции должен быть как тесто на оладьи.

На сковороду налить растительное масло, хорошо его нагреть. Обмакнуть соцветия цветной капусты в кляр и выложить на сковороду. Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Наша цветная капуста в сырном кляре готова.

Приятного аппетита!

 




Загрузка...

5 Replies to “Цветная капуста в сырном кляре”

  1. В ингредиентах указаны сливки жирные, подумала:заменю на сметану; а тут опа, какая радость — в процессе приготовления только сметана, а сливок нету?! Все равно думаю, что вкусно, а может и брокколи использовать или какую другую капусту???!!

    • Я просто всегда использую сметану, а в оригинале рецепта — сливки.Извините ошиблась. Можно и брокколи))

      • Так я никого и не обвиняла, извиняться не за что, а за ответ спасибо! Надо попробовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*